ミシュラン東京ガイド2009

ミシュラン東京ガイド2009に新しく掲載される三ツ星のお店が22日の書籍発売の前に報道されましたね。
ミシュラン東京ガイド2009に１７３軒のお店が掲載され、そのいずれにも星が付いているのは世界中のミシュランガイドで初めてなのだそうです。
一応、快挙なんでしょうね。

1７３件の星の内訳は、一ツ星は１２８軒、二ツ星は３６軒、三ツ星は９軒だとか・・・。

和食のお店が３分の２、占めているそうですが、日本なのですから、そうでなくちゃね。って思います。
ミシュラン東京ガイド2008にも掲載された二ツ星の中から三ツ星にランクアップしたのが１軒。

これで世界の三ツ星は６８軒になりました。　そのなかの一つだよ！すごくない？ヽ(^o^)丿
神楽坂にある和食のお店「石かわ」。ここが６８番目のお店になるのですね。
黒塀で落ち着いたお店なんです。

見て来たような書きっぷり・・・(笑)
そう行ったことがあります。去年の話ですが(*^。^*)

海外に移住してしまった私の伯母が、去年日本が恋しくて帰国した時にこのお店に行きましたよ。
それほど高いお店じゃないし肩が凝る店でもないので気軽に・・・お薦めです。
ミシュラン東京ガイドを嬉嬉としてみていた伯母は、「石かわ」以外にも相当数食べに行ったようです。
本物の和食に飢えていたようです。＾＾

最近ガイドブックが多く出されていて大変便利だとは思いますが、それによって経営が左右されるくらいなのは良し悪しであると思いませんか？
伯母も私も、ミシュラン東京ガイドの掲載店以外にも星をつけて欲しいお店がたくさんあると思ってます。

評価は誰がするのか？で、ずいぶん内容は変わってくるのだから、お店の判断材料にはなっても、評価を決定付けるのはガイドではなくて私たち自身でありたいですね。

お店側も降格されると、プライドが傷ついたりもするだろうし、何事にも認められた後が本当に大変だなって思いますね。
私が心配する事でも無いですけれど、美味しいお店を一人占めしておきたい楽しみもありますから、何でもかでも広く知られてしまう事に対して複雑に思うこともあります(*^_^*)

それにしても、美味しいものいっぱいの国に生まれて嬉しいね♪♪