世界3大料理

世界3大料理とは・・・？

世界3大珍味なら、簡単に言えるんですが。
『キャビア』
『トリュフ』
『フォアグラ』

でも、3大料理となると、あれ？何だろう？

この程度で悩んでいる私って、日常料理する者としてはチョイト最低レベルですね＾＾；

世界の代表的な料理を3っつ言え・・・だったら簡単にホイホイ出てきますよね。

イタリア料理　
フランス料理
中国（中華）料理
スペイン料理
インド料理
日本料理

・・・っていうか、世界の国を論ってると大体OKに近いわね＾＾；；；

まじめに・・・世界3大料理とは

『フランス料理』
『中国（中華）料理』
『トルコ料理』

なんですって、トルコ料理とは思いもしませんでした。
単に私が無知なだけですけれどね。

トルコ料理って、日ごろお目にかかる料理の定番的っていうか基本になるようなものじゃないかな？

焼肉のシシカバブなどは、あっさりした肉料理の基礎みたいです。
焼肉料理はケバブ（kebap）と言い、あの串焼きにしたのがシシカバブ。

もちょっと正確っぽく表現すると『シシュケバブ（Şiş Kebabı）』・・・となるようです。

他に・・・鶏がらでだし汁をとったスープ「チョルバス」、ハンバーグのような挽肉料理「キョフテ」、炒めた米を様々なだし汁で炊いた料理「ピラヴ(ピラフ)」、のびるアイス「ドンドルマ」、水餃子のような「マントゥ」などがあります。

のびるアイスっていうのも不思議な感じですが、粘っこいって事ですね。

トルコはイスラム教国であるため豚肉はほとんど用いられず、主に羊肉や鶏肉が使われます。
私は羊肉は、それほどいただいた事もなく、なんとなく食べず嫌いな傾向にあるのです。

何でですかね？＾＾